OWNER & MASTER BARTENDER 佐藤 隆介
高校卒業後、一流のバーテンダーを目指し東京へ上京、名店ガスライトに入店し、酒向明浩氏を師事する。10年間の修業後、地元熊谷に凱旋。 2006年に自身念願の独立を果たし、PANACEEを開店する。 さらに2019年に2号店となるPANACEE Shirafujiを開店する。
2018年 第45回全国バーテンダー技能競技 関東大会 総合準優勝 2018年 第45回全国バーテンダー技能競技大会 課題部門 全国2位 2016年 第43回全国バーテンダー技能競技大会 フルーツ部門 全国3位 2001年 第14回ジュニアバーテンダー・カクテルコンペティション グランプリ 2011~2018年 第38回~第45回全国バーテンダー技能競技大会 関東代表 その他数多くの大会において各賞を受賞
横堀 泰輔
初めてバーに来られた方でも楽しんでいただけるよう明るい笑顔で接客いたします。 美しいカクテルが作れるよう、大会にも挑戦し努力して参りますので宜しくお願いいたします。
2016年 第9回マリーブルザール・カクテルコンペティション 銀賞 2018年 第23回全国エリートバーテンダー カクテルコンペティション 銅賞
西山 亜依里
大会にも挑戦しながらバーテンダーとしての技術を磨き、皆さまに笑顔になっていただけるよう日々精進して参ります。 ご来店を心よりお待ちしております。
CHIEF BARTENDER 鷲崎 敏之
皆様に心ゆくまで、おくつろぎ頂けるよう精進して参ります。 ぜひご来店お待ちしております。
2012年 第17回全国ジュニアバーテンダーカクテルコンペティション グランプリ ベストテイスト賞 2011年 第16回全国ジュニアバーテンダーカクテルコンペティション 銀賞
岩本 琉香
お客様に楽しんで頂けるような明るい接客を心がけ、一日でも早くお客様にカクテルをお届け出来るよう、日々励んで参ります。
本格的なプロのバーテンダーになりたい方、いずれ独立を目指してる方を募集しております。 未経験の方で全く問題ありません。当店スタッフは、ほとんどが全くの未経験ですが、頑張って今では皆バーテンダー業界で大活躍しています。 やる気のある方、元気のある方はぜひ一度ご連絡いただければと思います。