仙台研修旅行 2日目

仙台研修旅行2日目の日程をご紹介します。1日目は別の投稿にてご紹介しておりますので、そちらもぜひご覧下さい。

2日目はキリンビール工場を見学して参りました。

最寄り駅からシャトルバスに乗って移動。到着後はガイドの方にお出迎えいただき、受付を済ませいざ見学ツアーへ！今回は一番搾り生ビールの製造過程を見学しました。

最初は映像とともに創業までの道のりや込められた思い、一番搾り生ビールへのこだわりがぎゅっと詰まった素敵な映像を鑑賞しました。

その後は実際の工場内の様子を見ながら、ビールが我々の元に届く形となるまでを丁寧にご説明いただきました。最初の映像のなかには｢五感を使って｣ビールと向き合っている様子がありましたが、見学の際も｢五感を使って｣学ぶことが出来ました。実際に使っている麦を味わったりホップの匂いを嗅いだり、貯蔵タンク内の温度を体感したり……わかりやすく、そして楽しく学ばせていただきました。

一番印象に残ったのは一番搾り麦汁と二番絞り麦汁の飲み比べ。商品名にもある通り、｢一番搾り｣麦汁しか使用していないこだわりをより感じて欲しいと2種類の麦汁を用意してくださいました。

画像上が一番搾り麦汁、下が二番絞り麦汁。まず濃さもかなり違うことがわかります。いざ飲んでみると違いは一目瞭然！二番絞り麦汁のスッキリとした甘さも良いのですが、一番搾り麦汁の味わい深さは圧倒的でした。

工場見学が終了し、お待ちかねの工場できたてのビールを試飲！美味しいできたてビールを、美味しくビールを注ぐための資格をもったスタッフの方にご用意いただきました。工場見学で知識が深まったことでより美味しさを感じられますが、なによりできたての美味しさに一同｢うまい！｣の一言。感動しました！

ビールを作る際に使う酵母を使った工場限定スナックと共にいただきました。どちらも止まらない美味しさ！

その後は一番搾り、一番搾りプレミアム、一番搾り〈黒生〉の全3種を飲み比べ。

一番搾りプレミアムは、通常の一番搾りの飲みやすさを残しつつ、より深みと豊かさを感じられました。こちらはギフト限定となるそうなので、機会があればぜひ贈りたい一品です。

一番搾り〈黒生〉は文字通り、黒ビール特有の芳醇な味わいもしっかりとありつつも両立している飲みやすさ！雑味がなく、黒ビールを飲んだことがないという方も美味しく飲めるかと思います。

五感を最大限に活用したビール工場見学。ただ見るだけでなく実際に体感することで得られたことは、ビール工場見学に来たからこそだと改めて感じました。

そしてビール工場見学の後、敷地内にあるレストランでバーベキュー！こちらはなんとお肉・野菜なども食べ放題、さらには飲み放題！もちろんビールもありました。知識が深まり、より美味しさを感じるビールとともに食べるお肉の味は格別。お肉を焼く手が止まりませんでした。

食べ終えたら仙台駅に戻り、各自お土産を購入し熊谷へ。沢山の知識・経験・思い出を持ち帰ることができました。

この2日間は天候にも恵まれ、貴重な経験をたくさんさせて頂き大変勉強になりました。この経験を糧にスタッフ一同より精進して参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

なお、Instagramでもこちらには載せていないお写真も投稿してまいりますので、ぜひそちらもお楽しみに。